دمنوش زرشک سیاه

زرشک سیاه

 

نام علمی گیاه: Berberis integerrima

 

تاریخچه زرشک سیاه:

زرشک متعلق به خانواده Berberidaceae است و حدود ۶۵۰ گونه دارد. در میان گونه های مختلف زرشک، دو گونه زرشک پلو (Berberis vulgaris) و زرشک سیاه یا آبی (Berberis integerrima) در ایران معروف هستند. زرشک سیاه یک درختچه خاردار با چوب های زرد و برگ های بیضی متمایل به کشیده است که میوه های کوچک، قرمز و بیضوی با دو یا سه هسته کشیده دارد. این گیاه را که بومی مناطق مرکزی و جنوبی اروپا، شمال شرقی آفریقا و غرب آسیا است به نام زرشک اروپایی هم می شناسند. در قرن نوزدهم از محبوبیت این گیاه کم شد چون به اعتقاد کشاورزان، میزبان قارچ زنگ گندم بود و باعث آلودگی و تلفات گندم هایی می شد که در مزارع مجاور می روییدند. گونه های مختلف زرشک در قسمت های مختلف دنیا مانند ایران، چین، آسیای میانه و بسیاری از کشورهای اروپایی، آفریقایی و امریکایی به خوبی شاخته شده اند. خاصیت‌های درمانی زرشک در حدود ۶۵۰ سال پیش از میلاد شرح داده شده است. در قرن هفدم میلادی، استفاده از زرشک، یک روش درمانی متداول در خاورمیانه بوده است.

 

خواص زرشک سیاه:

  • مفید برای تقویت قلب و عروق
  • آب زرشک و درمان دیابت
  • آب زرشک و لاغری
  • جوشاندن زرشک مفید در درمان سنگ کلیه
  • دمنوش زرشک برای پیشگیری از سرماخوردگی
  • فواید زرشک در محافظت از کبد
  • زرشک مفید در درمان اسهال
  • خواص زرشک برای پوست
  • درمان عفونت با دم کرده زرشک سیاه
  • خواص ضد التهاب زرشک
  • مفید در کاهش دردهای شکمی و بهبود گوارش

 

مضررات زرشک سیاه

  • زیاده روی در مصرف زرشک موجب نفخ می شود.
  • مصرف زرشک برای کسانی که سرفه دارند خوب نیست و بهتر است همراه با نبات مصرف شود.
  • مصرف مقدر زیاد آب زرشک برای بارداری مناسب نیست زیرا رحم را تحریک می کند و ممکن است باعث سقط جنین شود.
  • نوشیدن میزان زیاد و مداوم این گیاه می تواند سبب ناراحتی معده و روده ها شود و جذب ویتامین B کافی در بدن را مختل کند.
  • عصاره زرشک که از برگ‌ها و پوست آن گرفته شده است، ممکن است در صورتی که زیاد مصرف شود مسمومیت ایجاد کند.
  • مقدار مصرف روزانه آب زرشک سه فنجان در فاصله بین غذاهاست.

 

طرز تهیه دمنوش زرشک سیاه:

دم کرده زرشک سیاه : مقدار ۴۰ گرم زرشک را در یک لیتر آب جوش

 

دانستنی های جالب در مورد زرشک سیاه:

  • برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است و پایین آورنده چربی خون است و باعث شستشوی کبد و کلیه میشود و برای پوست و جوش و کم خونی بسیار عالی است.
  • بهترین در درمان آفت دهان و بیماری های لثه است.
  • برای لاغری مفید بوده و کوچک کننده شکم میباشد.
  • رفع عطش(بهترین برای افرادی که بیش از اندازه به آب احساس نیاز می کنند و در ماه رمضان برای روزه داران خنک کننده معده و جگر و بدن است و باعث کاهش احساس تشنگی میشود.
  • بهترین جایگیزین برای قرص متفورمین.
  • برای صاف شدن خون و غلظت خون از دم کرده زرشک سیاه استفاده میشود.
  • همچنین آهن موجود در زرشک قابل توجه است.
  • از سایر ویتامین‌های موجود در این میوه می‌توان به ویتامین‌های گروه B به خصوص ویتامین B1 ,B2 اشاره کرد که ویتامین B1 یا تیامین می‌تواند عوارض عصبی و حتی پرخاشگری را بهبود بخشد.

 

  مشاوره و سفارش محصول از طریق تلگرام

   تماس از طریق شماره تماس ۰۹۳۸۷۱۵۹۰۰۱